19. März 2013

*aktualisiert*


Sooooo geschafft!
Lange lange herrschte hier aufgrund von Mangel an Motivation, Geburt, Aufenthalt in der Kinderklinik und Familienalltag ziemliches Stillschweigen.
Nun habe ich die letzten zwei Monate nochmal Revue passieren lassen und ein bisschen was geschrieben...
Ab jetzt werde ich versuchen wieder etwas regelmäßiger über unser Familienleben zu berichten!

Fotoshooting


Gestern hatten wir Besuch von einer Befreundeten Fotografin, die aus unserem Nachwuchs für zwei Stunden ein kleines Fotomodell gemacht hat.
Ich bin sehr gespannt auf die fertigen Bilder!

Eine kleine Kostprobe vorab von mir mit dem Handy aufgenommen...




Wunder geschehen...


Mittlerweile ist einige Zeit vergangen und die von euch, die aufgepasst haben wissen bestimmt, dass unsere Familie Zuchwachs bekommen hat... 

RICHTIG! Unser drittes Wunder ist Mitte Februar geboren worden - sogar noch vor errechnetem Termin!
Nach einem etwas holprigen Start inkl. Besuch in der Kinderklinik wegen Neugeborenengelbsucht sind wir  inzwischen gut zu Hause angekommen und freuen uns an unserem Familienleben zu fünft.


Bis jetzt ist es ein absolutes Luxusbaby - sehr zufrieden und ausgeglichen, also wirklich etwas zum genießen. Ich werde mit Sicherheit in naher oder ferner Zukunft auch mal das Gegenteil behaupten...

16. März 2013

...eine chinesische Nudelpfanne


hat es mir und meinem Mann aktuell ziemlich angetan. Deswegen habe ich beschlossen euch an unserem Genuss teilhaben zu lassen!

Ihr braucht:
- Hähnchenbrustfilet
- 1 Knoblauch Zehe
- 1 EL Sambal Oelek
- 4 EL Öl (z.B. Erdnuss, Sesam, Sonnenblumen...)
- 3 Stangen Frühlingszwiebeln 
- ca. 250gr Möhren
- 250 g Mie Nudeln
- 200 g Mungobohnenkeimlinge
- 200 g Bambusstreifen
- 4 EL Sojasauce
- 4 EL Chili Garlic Sauce 
- 1 Prise Paprika und Currypulver


Hähnchen in kleine Würfel schneiden, Knoblauch ebenfalls fein würfeln. Mit den 4 EL Öl und dem Sambal Oelek marinieren. Ideal 3-4 Stunden vorher damit es gut durchzieht.
Nudeln kochen und in der Pfanne/Wok anbraten und wieder aus dem Wok nehmen. Das marinierte Fleisch kurz scharf anbraten, anschließend das klein geschnittene Gemüse dazu geben (Möhren feine Streifen, Frühlingszwiebel nicht zu dünne Ringe) und mit Anbraten. Uns schmeckt es gut, wenn die Möhren noch etwas Biss haben . Zum Schluss die Mungobohnenkeimlinge und Bambusstreifen hinzugeben - kurz mitbraten. Das ganze mit den 4 EL Sojasauce ablöschen und im Anschluss die Nudeln hinzugeben. Mit Curry und Paprika abschmecken.





5. März 2013

Wenn die Kraniche fliegen...


Kennt ihr das auch?
Jedes Jahr kommt irgendwann der Tag, an dem man immer wieder in den Himmel schaut und mal genauer hinhört was die Natur für Geräusche von sich gibt... - man wartet!
Ja und irgendwann dann ist es soweit, dann sucht man hektisch den Himmel ab weil man SIE rufen hört und man weiß, endlich endlich wird es Frühling...



Frühling
Was rauschet,  was rieselt,  was rinnet so schnell?
Was blitzt in der Sonne?  Was schimmert so hell?
Und als ich so fragte, da murmelt der Bach:
„Der Frühling,  der Frühling, der Frühling ist wach!"

Was knospet, was keimet,  was duftet so lind?
Was grünet so fröhlich?  Was flüstert im Wind?
Und als ich so fragte, da rauscht es im Hain:
„Der Frühling,  der Frühling,  der Frühling zieht ein!"

Was klingelt,  was klaget,  was flötet so klar?
Was jauchzet,  was jubelt so wunderbar?
Und als ich so fragte,  die Nachtigall schlug:
„Der Frühling,  der Frühling!" - Da wusst' ich genug!