Familienleben im Siegerland: September 2014

29. September 2014

Nähtag - was herbstliches

Montags ist hier Nähtag...das liegt einfach daran, dass ich jetzt seit einem Jahr montags zum Nähkurs gehe.
Meistens fehlt mir hier zu Hause die Zeit oder mich lenken "wichtigere" Dinge vom Nähen ab. Im Kurs kann ich mich dann ganz auf die Näherei und nette Gespräche konzentrieren.
Praktisch ist, dass auch bei Fräulein Rohmilch montags quasi "Nähtag" ist und ich dadurch ganz wunderbar an my kid wears teilnehmen kann.

Entstanden ist die Jacke schon im Frühjahr, jetzt passt sie endlich richtig! HIER könnt ihr nochmal nachlesen, um welchen Schnitt es sich handelt und welche Stoffe ich verwendet habe.

Die Mütze ist quasi eine Eigenproduktion. Gekaufte Mütze abgemalt und in der Größe etwas verändert...
Der Drachenstoff passt prima jetzt zum Herbst, ich habe ihn letztes Jahr schon bei Lillestoff in Hannover gekauft und wusste bis vor kurzen nicht wirklich, was ich aus ihm machen sollte. Jetzt sind mir gleich mehrere Dinge eingefallen, wie ihr später hier sehen werdet.

Wir haben schon letzte Woche einen tollen Herbstspaziergang gemacht, dabei sind diese schönen Bilder entstanden:

25. September 2014

Breifrei aktuell - Mittag- und Abendessen...

Heute habe ich nochmal ein paar Bilder für euch...

Mit seinen 18 Monaten und zwei großen Geschwistern, möchte der Minnimann gerne all das machen, was die großen auch machen.

Wenn wir mit der Gabel essen, möchte er es auch zum Beispiel, mittlerweile klappt es sogar schon richtig gut.

Er findet es toll, wenn er eine große Auswahl hat, deswegen versuche ich immer mehrere kleine Portionen für ihn zusammen zustellen.

Brot mit Kräuterfrischkäse und Leberwurst, Geflügelwürstchen und Banane.

Sehr praktisch, alles kann mit der Gabel aufgepiekst werden...

Man erkennt deutlich, wo die Vorlieben liegen.

Fertig!

Mittagessen aus gedünsteter Möhre mit Kräutern, Gurkensticks, Nudeln und Hähnchenstreifen.

erst einmal wurde aussortiert...

...dann ausgekippt und untersucht.

Vielleicht erkennt man es, Nudeln sind alle weg, das Gemüse wurde verschmäht.

Im Oktober kommt ein neues Rezeptbuch auf den Markt, ich freue mich sehr die Rezepte auszuprobieren und euch hier zu berichten!

21. September 2014

Nusskuchen mit versunkenen Äpfeln

Pünktlich zum Sonntagnachmittag und damit zur besten kaffeetrink und kucheness Zeit hab ich ein leckeres Kuchenrezept für euch.

Vor ein paar Wochen packte mich ganz plötzlich die Lust einen Kuchen zu backen. Da ich nicht alle Zutaten im Haus hatte musst ich ein bisschen improvisieren.
Aus dem Rezept meiner Mutter "Nusskuchen mit Mandarinchen" wurde ein Nusskuchen aus Dinkelvollkornmehl mit versunkenen Äpfeln.

Hört sich sehr gesund an mit dem Mehl, aber in diesem Kuchen absolut passend und seeeeehr lecker!!

Leider habe ich mir die Zutaten nicht alle genau mit Grammzahlen aufgeschrieben, außerdem hab ich zwischendurch auch nach Lust und Laune etwas hinzugefügt bzw. weg gelassen...

Zutaten:
250g Butter
200g Zucker
4 Eier
1/2 Becher Sahne
250g Dinkelvollkornmehl
2 TL Backpulver
100g gem. Nüsse
100g Schokolade (Vollmilch, Zartbitter ...nach Geschmack)

3-4 mittelgroße Äpfel
Zimt
Zucker
Vanillezucker/Vanillemühle

Zubereitung:

Weiche Butter mit dem Zucker und den Eiern verrühren und den 1/2 Becher Milch hinzufügen.
Mehl mit Backpulver langsam unter die Masse rühren und solange rühren bis es einen cremigen Teig gibt. Sollte er zu fest sein, einfach etwas Sahne nachschütten.
(Bei dem Dinkelvollkornmehl rechnet man mit etwa 10% mehr Flüssigkeit als bei Mehl Type 405)
Die gemahlenen Nüsse - ich habe Haselnüsse genommen, mit Mandeln o.ä. schmeckt es bestimmt auch - und die zerkleinerte Schokolade zu dem Teig dazu geben.
Er sollte sich gut verrühren lassen und nicht an den Rühstäben klumpen, sollte das so sein einfach noch etwas Flüssigkeit hinzufügen.

Den Teig in eine gefettete und gemehlte Springform füllen und glatt streichen.
Ofen auf etwa 180 Grad (Heißluft) vorheizen.

Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen.
Ob man nur feine Scheiben schneidet oder so wie ich kleine Stücke macht ist glaube ich Geschmackssache.
Die Äpfel mit Zimt, Zucker und Vanillezucker/Vanillemühle in einer Schüssel gut vermischen.

Die Apfelmasse auf den Teig geben und vorsichtig glatt streichen, NICHT in den Teig rühren oder unterheben!!
Der Kuchen ist fertig und kann auf die mittlere Schiene in den Backofen geschoben werden.
Backzeit ist etwa 70 Minuten.
Manche Apfelsorten sind sehr saftig und ziehen im Ofen recht viel Flüssigkeit, deswegen öfters mal mit einem Holzstäbchen nachprüfen, ob der Teig im Kuchen schon fertig gebacken ist.
Sollten die Äpfel recht schnell dunkel werden, einfach die Temperatur etwas runter stellen und dafür etwas länger im Ofen lassen.

Nach der Zeit im Backofen solltet ihr den Kuchen noch in der Form auskühlen lassen. Sehr lecker dazu schmeckt Sahne oder auch Vanilleeis. Dadurch, dass der Kuchen so saftig ist, schmeckt er auch am Folgetag noch wie frisch gebacken.

Lasst es euch schmecken!

20. September 2014

Wir bauen einen Lernturm

Wie ich in meinem Facebook Fazit schon geschrieben hatte, gibt es auch viel gutes dort. Vor allem die Gruppen bieten manchmal ganz tolle Schätze an Ideen fürs eigene Familienleben.
Eine Gruppe nennt sich zum Beispiel "und täglich grüßt Maria - leben mit Montessori" wer sich für die Montessori Pädagogik interessiert findet dort tolle Ideen für den Alltag.

Auch unser Lernturm kommt von dort bzw. aus einem Blog welches ich dort gefunden und sehr zu schätzen gelernt habe, wie ihr in einem zukünftigen Beitrag erkennen werdet
.
Man kann diesen Turm (engl. Learning Tower) im Internet bestellen, allerdings erscheinen mir 199$ (kanpp 150€) recht hoch für einen Kinderstuhl.
Im Glücksflügel Blog habe ich eine Bauanleitung für einen selbstgemachten Lernturm gefunden, für knapp 40€ eine tolle Alternative.

Bevor ich etwas zur Bauanleitung schreibe, ersteinmal zum Sinn des Turmes. Er ist von einem Vertreter der Montessori Pädagogik entwickelt worden und soll Kindern im Alltag eine möglichst hohe Selbstständigkeit ermöglichen. Kinder sollten dadurch weitestgehend alleine Handlungen z.B. in der Küche ausführen können. (Wer kennt es nicht von früher - auf einem Stuhl der Mama/Oma beim Backen oder Spülen helfen)
Unser Minimann steht sofort neben mir, wenn ich anfange auf der Arbeitsplatte das Essen vorzubereiten. Er schaut mir unheimlich gerne zu und hilft bzw. nascht fleißig mit. Er hat bis jetzt die meiste Zeit neben mir auf der Arbeitsplatte gesessen, ich dadurch immer etwas angespannt, sollte er plötzlich in Schieflage geraten...Ihn auf einen normalen Küchenstuhl stellen wollte ich nicht, dazu ist er mir mit seinen 18 Monaten einfach noch zu klein.
Der Lernturm ist so hoch, dass die Kinder wenn sie drauf stehen genau bis an die Arbeitsplatte kommen. Sie stehen sicher und selbst wenn man sich als Elternteil wegdreht um etwas aus dem Kühlschrank o.ä. zu holen kann durch das Geländer nichts passieren.

Unseren Lerntum gibt es jetzt seit einer Woche, er wird täglich mit Begeisterung genutzt. Nicht nur um in der Küche zu helfen, auch um aus dem Fenster zu schauen wenn dort z.B. die Müllabfuhr die Tonnen leert. Durch die Filzgleiter am Boden, kann der Minimann sogar selbst entscheiden wo er gerade gerne gucken möchte.
Aufsteigen hat sofort ohne Probleme geklappt, runter haben wir erst etwas üben müssen, da es etwas schwierig ist sich zu drehen und rückwärts abzusteigen.

Hier findet ihr "meine" Anleitung, nachdem wir unseren Lerntum gebaut haben. Unsere Streben sind etwas dicker und länger, da unsere Küche höher als 90cm ist.
Weitere Berichte und Anleitungen findet ihr bei Wunschkind-Herzkind-Nervkind und bei Eltern vom Mars

"Zutatenliste"

Tritthocker Bekväm von Ikea (12,99€)
Forstnerborer 20 mm Durchmesser
Schleifpapier (grob und fein)
Holzleim
Akkuschrauber
Rundholz 20 mm Durchmesser
24 Schrauben (4 mm x 40 mm)
4 Holzschrauben von Ikea (optional - es gehen bestimmt auch andere)
Vierkantholz (44 mm x 44 mm) 4 Stück á 50 cm
Holzlatte (100 mm breit, 20 mm stark) 2 Stücke á 40 cm, 4 Stücke á 24 cm

Wir haben vorbehandeltes schon abgeschliffenes Holz genommen, damit möglichst keine Holzsplitter vorhanden sind.

Unsere Liste unterscheidet sich nur durch die längeren und dickeren Streben von der Glücksflügel Anleitung.

Dann ging es los...

als erstes habe ich den Hocker von Ikea bis auf die obere Stufe zusammengenbaut...ACHTUNG... die Löcher sollten alle INNEN liegen, sonst dürft ihr ihn nochmal auseinander bauen.

So sollte der Hocker jetzt aussehen, er kann erst mal zur Seite gestellt werden.

Auf die obere Platte werden die vier Eckstreben von unten verschraubt.

Anschließend werden die vorderen und seitlichen Bretter bündig an die Streben geschraubt. Mit dem Forstnerborer werden innen in die hinteren Streben ca 5mm tiefe Löcher gefräst, dort wird mit etwas Holzleim das Rundholz eingeklebt. Wenn alle Seiten geschlossen sind, wird der Oberbau mit dem Unterteil des Hockers fest verschraubt.

Natürlich musste der fertige Turm sofort einem Praxistest unterzogen werden...Minimann findet ihn toll!!

Einen Herzlichen Dank an meinen Mann, der meinen Wunsch in die Tat umgesetzt hat!!

19. September 2014

Dänemark in Bildern Teil I

Auch dieses Jahr haben wir uns Dänemark für unseren Sommerurlaub ausgesucht. Letztes Jahr hat uns die eine Woche sehr sehr gut gefallen, sodass es dieses Jahr zwei Wochen in einem Ferienhaus geworden sind.
Wer sich den Bericht und die Bilder von letztem Jahr nochmals ansehen mag: Teil I , Teil II und Teil III

Letztes Jahr hatten wir ein recht großes, luxuriöses Haus, dafür aber recht weit vom Meer entfernt in Bjerregard. Dieses Jahr war das Häuschen ein bisschen kleiner aber dafür recht nach am Stand, Fußweg um die 7 bis 10 Minuten.
Dadurch, dass wir mehr Zeit hatten haben wir nicht so viel in die Wochen gepackt bzw es gut auf die 14 Tage verteilt.
Legoland war natürlich wieder ein MUSS - dieses mal aufgrund des mitgefahrenen Onkels, durften die Kinder sogar zweimal hin. Einmal im totalen Sonnenschein und einmal bei ziemlichem Regenwetter, was dummerweise auf den Geburtstag des Tochterkindes viel.
Mit dem Wetter hatten wir wirklich sehr viel Glück -Dänemark ist ja nicht unbedingt der Garant für schönes Wetter. Wirkliche Regentage hatten wir glaube ich drei Stück und die haben wir dann z.B. fürs Kerzenziehen in Kloster genutzt.
Während der Minimann und ich einen Tag komplett gefaulenzt haben, waren die zwei großen mit dem Papa im WOW Park. Dort gibt es riesige Netze in den Bäumen, in denen man herrlich herum klettern kann.
Bork Havn mit seinem Wikinger Museum war obwohl wir es uns letztes Jahr bereits angesehen haben ganz oben auf der Wunschliste der Kinder. Es ist aber auch wirklich schön, in diesem lebenden Museum den Menschen bei ihrer täglichen Arbeit zu zuschauen oder den Kriegern wenn sie mit Schwert und Schild kämpfen.
Zwischen unseren Ausflügen haben wir immer wieder Tage am Strand verbracht, dort riesige Burgen gebaut oder im Spülsaum nach Seesternen und Krebsen gesucht.