Bunt sollte es werden - Knete selbstgemacht

Neulich hab ich mich mit ein paar Mamas darüber unterhalten was unsere Kinder mit ca. 21 Monaten aktuell am liebsten machen.
Neben kochen, Autos und Puppen, viel häufig das Wort Knete bzw. Knete selber machen.
Als ich dann auch noch in einem von mir abonnierten Blog davon las, war meine Neugierde und Experimentierfreude absolut geweckt.
Also hab ich mit im Internet ein bisschen belesen und schlau gemacht bevor ich mit einem recht übersichtlichem Einkaufszettel los gefahren bin.

Einkaufszettel

200g Mehl
70g Salz
1 EL Zitronensäure
Lebensmittelfarbe

Zusätzlich braucht man dann zu Hause noch 150-200 ml Wasser und 3 EL Öl.

Ich habe mich an dieses Rezept gehalten und finde die dortigen Erklärungen sehr gut.
Leider gab es bei uns im Supermarkt nur Lebensmittelfarbe in Pulverform...beim nächsten Mal werden es definitiv flüssige Farben, das Pulver vermischt sich nicht sonderlich gut mit dem Teig und einige Farben sind dadurch leider nichts geworden.
Auch denke ich, dass durch das Pulver die Knete schon zu viel "vorgeknetet" wird und dadurch bevor sie in Kinderhände gerät, etwas in ihrer Geschmeidigkeit einbüßt. Man kann sie war mit ein paar Tropfen Öl wieder geschmeidig machen, aber ganz so wie am Anfang ist sie danach trotzdem nicht.

Der Minimann wusste erst gar nicht was er mit den bunten Kugeln anfangen sollte, fand sie zwar super aber war sehr irritiert von ihrer Konsistenz. Wir haben dann gemeinsam etwas probiert und die Bälle über den Tisch gerollt...
Die Begeisterung hat sich dann auch recht schnell eingestellt, seit dem möchte er bei jeder Gelegenheit "baun".
Nicht nur der Minimann erfreut sich an der Knete, auch die großen Kinder sind ganz begeistert und kneten um die Wette.
Aufbewahren sollte man die Knete in einer Luftdichten Box damit sie nicht austrocknet.

 

Alle Zutaten auf einen Blick, der Teig ist wirklich schnell gemacht

 

Dieser Klumpen ist quasi die Probiergröße mit den oben genannten Mengen

 

Sechs kleine Kugeln für meine sechs Farben

 

 

Gefärbt sind sie mit orange, grün, blau, gelb, violett und rot...wie ihr sehen könnt, hat es nicht bei allen Farben wirklich geklappt^^

 

 

Hier ein paar Eindrücke unserer "KNETEREI"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fazit: Tolles Rezept, schöne und kinderfreundliche Knete mit hohem Spaßfaktor - wir werden sie wieder machen!!

Unser Wochenende in Bildern 25. und 26 Oktober 2014

Da ist sie rum die Woche samt Wochenende...
Hier ist es ziemlich herbstlich und somit auch nass kalt geworden, wir haben versucht das Beste daraus zu machen.

Wie die letzten Wochen auch, nehme ich mit unseren Bildern bei Susannes toller Aktion "Wochenende in Bildern" teil.

Viel Spaß!

Samstag

 

 

Während alle anderen noch schlafen, spielen wir...der Minimann hat die Duplotiere für sich entdeckt

 

 

Papa holt Brötchen, wir machen fürs Frühstück einen Obstteller...

 

 

...und Tomate Mozzarella für die Zessin

 

 

Unser Lernturm ist auch ein toller Platz um es sich gemütlich zu machen...

 

 

...oder um auf ihm zu frühstücken. Der Bewegungsdrang ist im Moment ziemlich groß, wenn er selbstständig rauf und runter klettern kann klappt es mit dem Frühstück besser als im Stuhl

 

 

Ruhige Minuten mit der Schwester genießen

 

 

Während um ihn herum etwas Hektik herrschte, damit das große Kind pünktlich zum Fußball kommt, puzzelt der Minumann in aller Ruhe

 

 

Am Fußballplatz angekommen - Männer unter sich

 

 

Klappt eigentlich schon ganz gut mit dem schießen

 

 

Tja....Nachmittags war ich mit meiner Schwester in der Stadt, bisschen bummeln und Geburtstagsgeschenke für den baldigen Schwager suchen...leider habe ich nicht dran gedacht ein paar Bilder zu machen - nur eins von einem Hemd was ich dann für meinen Mann mitgenommen habe

 

 

Auf dem Rückweg ins Dorf hab ich mich auf die Suche nach ein bisschen herbstlicher Deko gemacht

 

 

Dabei hatte ich eine wirklich schöne Aussicht, wenn auch ziemlich grau und nass...

 

 

Vor ein paar Tagen hab ich in der Bastelschublade einen Rest Filzwolle gefunden, bei den Naturkindern gab es eine schöne Anleitung für gefilzte Eicheln

 

 

Natürlich bleibe ich nicht unentdeckt, der Minimann hilft kräftig mit (schmeißt z.B. in einem unbeobachteten Moment die komplette Wolle ins Wasser^^)

 

 

Es funktioniert!

 

 

 

Sonntag

 

 

Zeitumstellung...extrem Überflüssig!! 8:27 Uhr - was ein Trugschluss....

 

 

Morgendliche Lesestunde

 

 

Ich scheine im Moment ziemlich oft müde zu sein....habe den spätmorgendlichen "Mittagsschlaf" gleich mitgenommen und zwei Stunden mit dem Minimann gekuschelt. Danach habe ich mich etwas am Plotter versucht

 

 

Hat ganz gut funktioniert oder?

 

 

Dem Minimann gefallen die "Baum" ziemlich gut ;)

 

 

Zum Besuch bei den Schwiegereltern, wir machen einen Spaziergang und werfen einen Blick aufs Wahrzeichen der Stadt.

 

 

Herbstlich ist es...nass, matschig....

 

 

Natürlich haben wir Schätze für unsere Herbstdeko gesucht...

 

 

Es gab (um halb sechs!!!) einen wunderschönen Sonnenuntergang - das Tochterkind fragt: "Oh Mama, backt das Christkind jetzt schon Plätzchen?"

 

 

Abendessen für den Minimann - Tiernudeln, gedünstetes Gemüse und Tomatenfrischkäsesauce...

 

 

...und separat, weil scharf, chinesische Nudelpfanne für den Rest *lecker*

 

 

Heute Abend haben wir zum ersten Mal seit der Geburt des Minimanns den Ofen wieder angezündet...herrlich!!

 

 

 

Alle anderen Familien und ihre Wochenenden findet ihr HIER  - viel Freude mit den Bildern!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MöhrenKartoffelpuffer mit Joghurt Dip und Apfelmus

Heute habe ich nach laaaaanger Zeit nochmal ein Rezept für euch - wer mag, blw geeignet.


Auf Wunsch der Kinder gab es heute bei uns Kartoffelpuffer bzw Riewekooche wie der Siegerländer sagt. In der von mir neu entdeckten Zeitung "Kinder green" war dazu passend ein Möhrenpuffer Rezept, das gabs dann für alle quasi als Probierbeilage dazu.
Traditionell gibt's bei uns Apfelkompott dazu, im Rezept steht etwas von Joghurt Dip...

Zutaten (laut Rezept - ich habe eher nach Gefühl gemischt)

Möhrenpuffer
250g Kartoffeln
400g Möhren
250g Zucchini
1 Handvoll frische glatte Petersilie
2 Eier
100g Mehl
2 EL Kartoffelstärke (hab ich weg gelassen)
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Kartoffelpuffer (Omas Rezept)
500g Kartoffeln
2 Eier
1 Zwiebel
30g Mehl
Salz und Pfeffer

Dip
200g Naturjoghurt
100g Doppelrahm Frischkäse
1 EL Schnittlauch
Salz
1 Spritzer Zitronensaft
Paprikapulver edelsüß

Apfelkompott
Tja...da muss ich erst mal meine Oma fragen...war ein unglaublich leckeres Mitbringsel von ihr.

So geht´s

Die geschälten und etwas zerkleinerten Kartoffeln mit der Küchenmaschine raspeln, die geschälte und geviertelte Zwiebel ebenfalls raspeln. Den Teil für die Kartoffelpuffer umfüllen, Möhren und Zucchini schälen und ebenfalls mit der Küchenmaschine raspeln.

sieht dann in etwa so aus

 

 

In beide Schüsseln Mehl, Eier und die Gewürze hinzufügen - die Petersilie zu den Möhrenpuffer ebenfalls hinzugeben

 



In einer beschichteten Pfanne etwas Öl oder Pflanzenfett heiß werden lassen, mit einem Essloffel kleine Haufen in der Pfanne portionieren und die Puffer knusprig ausbacken.

Dip
Joghurt mit Frischkäse verrühren, Schnittlauch unterrühren und mit Salz, Zitronensaft sowie Paprikapulver abschmecken und in ein Schälchen füllen.

FERTIG!!

 

links Kartoffelpuffer mit Apfelmus und links die wirklich sehr leckeren Möhrenpuffer mit Joghurt Dip

 

 

 

Lasst es euch schmecken!!

Wochenende in Bildern 18. und 19. Oktober 2014

Hallo und guten Abend!
Habt ihr auch das Gefühl, dass die Wochen im Moment unheimlich schnell vergehen?

 Schon wieder ist eine Woche und ein Wochenende rum...die großen Kinder hatten Herbstferien, der Mann Urlaub, wir haben hier im Haus einiges erledigt und u.a. einen Geburtstag mit Kino und Stadtbummel gefeiert.
Das Wochenende haben wir mit Wuselei rund ums Haus und Geburtstagfeiern mit Verwandten verbracht.

Unsere Bilder und viele schöne andere findet ihr auch diese Woche bei Susanne auf geborgen wachsen - schaut mal rein, der Blog und die Bilder sind einen Besuch wert!

Samstag

 

Samstagmorgen - alle schlafen noch, wir spielen Kugelbahn

 

 

Nachdem wir den Papa und die große Schwester im großen Bett geweckt haben wird eine Runde ge"buzzelt"

 

 

"Indianersommer"

 

 

Anstehen für die weltbesten Brötchen im Siegerland

 

 

Rudis heißen unsere tollen Brötchen, dafür nimmt man schon mal eine Warteschlange bis vor die Türe in Kauf...

 

 

Der Minimann kommt zum zweiten Frühstück kuscheln

 

 

Während der Minimann seinen Mittagsschlaf macht begutachte ich unser Hochbeet und die alles erobernden Erdbeeren - die Jungs werden sich nächstes Jahr freuen!

 

 

Bevor die Kübel alle in den Winterschlaf wandern, sind sie nochmal in die sonnigste Ecke der Terrasse umgezogen

 

 

Ich genieße die Sonne und nutze die letzten Minuten des Mittagsschlafs für etwas, wozu ich normalerweise ziemlich selten Zeit finde

 

 

Wahrscheinlich das letzte Mal dieses Jahr den Rasen mähen

 

 

Und uns mit dem völlig überflüssigen Unkraut rumärgern...

 

 

...weil es nicht wirklich klappt mit dem Unkraut, düse ich schnell zum Baumarkt um mir Hilfe zu holen...

 

....sooooo dank Fugenkratzer vieeeeeeel besser!!

 

 

Auch eine schnelle Suppe wird vom Minimann nun alleine gegessen

 

 

Gute Nacht!

 

 

Sonntag

 

 

Juhu, der Minimann schläft bis nach acht Uhr und die Sonne lacht bereits - es wird ein toller Tag werden!

 

 

Endlich sieht man unsere bunten Herbstblätter einmal richtig

 

 

Und während der Minimann mit dem Papa ein Buch anschaut habe ich ein paar kostbare Minuten für mein Buch - ich bin ihm seit gestern verfallen...über 120 Seiten habe ich gestern Abend noch gelesen.

 

 

Heute wird gefeiert, hier entsteht der erste Kuchen...

 

 

und hier der zweite, wo nur der Boden gebacken werden muss

 

 

Zupfkuchen und Fantaschnitten auf Wunsch der Kinder

 

 

Kirschgitterkuchen von meiner Mutter - mein Geburtstagswunschkuchen - soooo lecker!

 

 

Unser Geburtstagstisch, Sohn freut sich über neues Lego ich mich besonders über die zwei Bilder die mein Schwiegerpapa für mich gemalt hat. Henner und Frieder - zwei Wahrzeichen der Region.

 

 

Wir verabschieden unsere Gäste

 

 

Nein, das ist wirklich ein Geschenk für mich! Zwei ganz wunderschöne Bücher 100% Natur

 

 

Nach dem ganzen Süßkram habe ich mich sehr auf unser Abendessen gefreut - Nudeln mit Hackgemüsesauce

 

 

Und weil es so schön war, genieße ich die Ruhe am Abend und schmöker in meinem Buch (Neuseelandsaga)

 

 

 

Ab morgen kehrt hier wieder Alltag ein, Schule für die großen, Mann auf der Arbeit...ich wünsche mir weiter trockenes, sonniges Wetter um so viel Zeit wie möglich draußen zu verbringen.

Nächstes Wochenende starten die Fußballspiele des großen Kindes, werde also das ein oder andere Fußballbild für euch mitbringen.

 

Hier findet ihr nochmal alle Bilder zu diesem Wochenende - viel Spaß!!